panda 大家好，今天来为大家解答红薯叶含有胡萝卜素，比胡萝卜还高？夏天吃一些对视力和肝脏都有好处这个问题的一些问题点，包括也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
此外，维生素A还可以促进眼睛感光色素的形成，有助于预防夜盲症、干眼症和视力丧失。经常读书、写字或在电脑前工作的人，往往会出现不同程度的视力障碍，可以适当补充维生素A。
事实上，不仅胡萝卜含有胡萝卜素，南瓜、木瓜、西红柿等红色或黄色蔬菜和水果也含有不同比例的胡萝卜素。还有许多绿叶蔬菜也含有胡萝卜素。
比如，红薯叶这种平时被我们忽视的绿叶蔬菜，每100克中含有6000微克的胡萝卜素，是胡萝卜的1.5倍。看到大自然的鬼斧神工真是创意十足。
那么今天爆料营养课的营养师就来和大家聊聊：红薯叶含有胡萝卜素，比胡萝卜还高？夏天吃一些对明目、肝脏都有好处。
一般来说，蔬菜的特点是热量低、纤维含量高，几乎不含脂肪和蛋白质。但红薯叶就不一样了。每100克红薯叶的热量为27卡路里，确实比较低，适合夏季减肥。
红薯叶的纤维含量很高，为2.8克，是常见的通便蔬菜芹菜的两倍。它对于缓解便秘和延缓餐后血糖升高很有用。
最大的区别是，每100克红薯叶含有3.1克蛋白质。要知道全脂牛奶的蛋白质含量只有3.0克。因此，吃红薯叶还可以帮助身体补充植物蛋白，而不用担心脂肪和胆固醇摄入过多。
夏季红薯叶的最佳吃法是炒菜、凉拌或做菜汤。尽量少加油和盐，避免摄入多余的脂肪和盐，破坏红薯叶的营养成分，也不影响夏季减肥。
比如夏天可以用红薯叶和豆腐一起做汤。豆腐也是补充植物蛋白的不错选择。每100克豆腐含植物蛋白6.6克。此外，豆腐中的大豆异黄酮对于女性调节内分泌也有帮助。
中国女性平均绝经年龄从45岁以后开始，因此女性从45岁开始就可以根据自己的身体状况补充雌激素。大豆异黄酮有一个民间俗称“天然雌激素”。
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用户评论
终于知道我家附近那种红薯叶子能为啥那么健康了！ 我以前总觉得有点苦，但如果能提高视力和保护肝脏那就值了！
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胡萝卜素含量比胡萝卜还高？这也太厉害了吧。 感觉以后夏天就多吃红薯叶吧！ 不仅仅可以缓解晒太阳的伤害，还能补充营养元素。
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别忘了也关注红薯叶的其他成分吧！虽然富含胡萝卜素好，但也要看自身的健康状况和饮食结构来合理搭配。
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这篇文章终于让我知道怎么处理家里常吃红薯的叶子了，以前都丢掉了！以后夏天多炒点红薯叶，不仅能保护肝脏还能改善视力。真是一举两得！
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听起来很不错啊！可是我每次吃红薯的时候都会把黄色的胡萝卜单独拿出来吃，红薯叶的味道很难入口，感觉有点苦涩的口感
有8位网友表示赞同！
看来夏天不能再忽略红薯叶了！这篇文章让我了解到红薯叶这么多好处。我会多尝试不同的烹饪方法，让红薯叶更美味。
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我一直觉得红薯好吃，没想到它还有这么好的红薯叶可以吃，而且营养价值很高。夏天吃点红薯叶真的是一绝，真应该试试看！
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文章写的不错，让人对红薯叶的好处更加了解了。但我也想提醒大家，不同的食物适合的人群不同，建议咨询医生或营养师的意见后再进行选择和食用。
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夏天多吃红薯叶真是个好主意，不仅美味还能补充营养。看来我得赶紧去菜市场买一些回来给家人吃了。
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虽然文章说得有点夸张，但一般来说红薯叶的确含有一定的胡萝卜素，也有一些其他的营养成分。 我们可以把它当作一种绿色的蔬菜定期吃，帮助我们的身体健康。
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这篇文章让我对红薯叶改观了！以前只知道吃红薯的主体，没想到它的叶子也有这么大的用处，以后一定要记得在家里多吃红薯叶。
有17位网友表示赞同！
我挺喜欢吃胡萝卜的，但现在才知道红薯叶里面含有更丰富的胡萝卜素，那真是个意外惊喜。夏天多吃点红薯叶可以保护眼睛和肝脏，对身体很有好处啊！
有19位网友表示赞同！
我觉得这篇文章有点耸人听闻，胡萝卜素含量高不一定就一定更好。而且，不同的品种的红薯叶可能含量也不一样吧？吃任何食物都需要适度，不能盲目追求营养价值。
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夏天多吃红薯叶子是不错的选择！ 不过，如果对某些过敏食物需要特别小心，比如自己知道对菠菜等有反应，那也要谨慎食用红薯叶
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以前总觉得红薯叶很不好吃，现在才知道它是宝藏啊！ 以后要多尝试一些不同的做法，把它做出美味的食谱来，夏天吃新鲜营养均衡!
有17位网友表示赞同！
文章说的挺不错的，红薯叶虽然不是那么常吃的食材,但它的营养价值真是一点都不输其他的蔬菜啊！
有7位网友表示赞同！
虽然吃红薯叶有很多好处，但我个人还是不太喜欢它苦涩的味道 不过我会尝试一些别的方法烹饪， maybe make it a little more palatable.
有10位网友表示赞同！