银杏果的营养价值与食用技巧详解

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银杏，又称银杏。它是一种名贵植物果实，也是中药材。广泛分布于中国、韩国、加拿大、新西兰、美国、法国等国家和地区。可见，银杏的自然地理分布范围非常广泛。那么，下面我就为大家详细介绍一下银杏的功效与作用。

银杏果的功效与作用中医认为，银杏能收敛肺气、平痰平喘、止浊止泻、解毒、缩大便。主要用于治疗哮喘咳嗽、带白、小便频数、遗尿等。

1、止咳喘银杏果性平，味甘苦，能收敛肺气，止咳平喘。对于哮喘、痰咳患者有很好的治疗作用。而且，银杏果还具有抗辐射的作用，少量食用后可以显着提高人体的免疫力。

2、保护肝脏银杏还可以保护肝脏，减少心律失常，防止过敏反应中致命的支气管收缩，还可以用于治疗哮喘、移植排斥、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

3、抗菌杀菌银杏叶中的银杏酸和银杏酚经实验证明具有一定的抗菌、杀菌作用，对呼吸道疾病有一定的疗效。另外，银杏泡水可以止痒，对多种真菌也有一定的抑制作用。

4、美容养颜由于银杏具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基。它所含的黄酮类化合物可以阻止真皮层色素的形成和沉积，达到美白、预防色斑的目的。还能预防皱纹的产生，改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

5、降血清、胆固醇。这对健康很有好处。

银杏果的食用方法1、糕点拌料白坚果用作糕点搅拌机，可以增加糕点的蜡质和香味，改善糕点的质地和口感，同时也增加糕点的食用价值。

2、烤着吃火烤的银杏果有焦香，中和了银杏果微苦的味道。放在嘴里咀嚼也有一种独特的味道。不过，烤银杏果时，一定要先剥去壳，然后去掉芽后再烤。

3、直接饮用银杏去籽胚，磨碎，用开水冲泡，加糖直接饮用或加入豆浆中饮用。也可以添加到牛奶或梨等炖甜品中。

4、煮着吃白米粥煮好后，将白果捣碎，放入锅中。喝的时候加点糖。

温馨提示：银杏果有一定的毒性，请勿生食或大量食用（食后1-12小时出现中毒症状）。

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