未来营养的五大趋势

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2023年初，罗兰贝格和凯里发布了《未来营养趋势白皮书》，统计分析了营养健康消费品的市场规模和现状，并提出了该领域未来发展的5大趋势。该研究成果对于深入了解国民健康及营养保健品的发展方向具有一定的参考意义。

全球万亿级消费空间以《未来营养趋势白皮书》为基础。目前全球营养保健消费品市场规模高达约12000万亿元，亚洲市场约5000亿元。其中，中国市场规模约占亚洲份额的50%，并且是亚洲增长最快的。罗兰贝格根据中国市场的年复合增长率计算出约9%。预计到2025年，我国营养保健消费品市场规模将达到约3188亿元，发展空间惊人。

营养健康消费品市场规模庞大的背后，是经济繁荣带来的国民消费能力的提升，以及后疫情时代国民健康意识的觉醒。

营养保健消费品是介于药品和休闲食品之间的一类产品。包括所有保健食品和添加某些功能性成分的普通食品。主要分为三类：膳食营养补充剂、体重管理产品、运动营养产品。大类别。其中，膳食营养补充剂主要包括维生素、辅酶Q10、鱼油等；体重管理产品主要包括减肥茶、代餐、运动饮料、咀嚼糖等；运动营养产品主要是运动粉，如“康宝莱”推出的“运动营养系列”，包括蛋白粉、运动营养粉、运动能量粉等。

针对上述营养健康消费品，《未来营养趋势白皮书》通过数据收集、案头研究、专家访谈等方法，总结了全球营养和中国营养的五大趋势，即营养功能化、营养治愈化、营养个性化。和营养。风味、营养、低碳。

营养功能性营养保健消费品本身就是强调“功能”的产品，这也是其区别于普通食品的重要标准。营养功能化是指利用创新的营养配方赋予身体治愈和修复的力量，在《未来营养趋势白皮书》中细分为三大子趋势：“免疫健康”、“肠道健康”和“生殖健康”。 “免疫健康”一直是预防领域的关键。免疫问题通常是由大量营养素过多和微量营养素缺乏引起的。能够提高免疫力的物质有常见的维生素、锌、类胡萝卜素、omega-3脂肪酸等，还有《未来营养趋势白皮书》中特别提到的酵母-葡聚糖。

酵母-葡聚糖是一种多糖物质，广泛存在于巴西蘑菇、香菇、灵芝、燕麦片等多种真菌中。它可以修复细胞、调节血脂、调节血糖、降低胆固醇。目前，酵母-葡聚糖主要应用于各类儿童奶粉、营养补充剂、功能饮料中。

“肠道健康”也是目前困扰很多人的“疑难杂症”。在促进肠道健康的产品中，人们最熟悉和广泛使用的是益生菌，它可以通过调节肠道菌群的平衡来促进营养吸收。

目前市场上益生菌产品众多，一些企业正在不断升级其“益生菌+益生元+后生元”的多维度组合。未来益生菌消费市场增长强劲。欧睿国际数据显示，中国益生菌消费市场已位居全球第二，并以每年11%至12%的速度快速增长。市场规模即将突破千亿。经过。

“生殖健康”也是近年来值得关注的问题。数据显示，我国育龄夫妇不孕率已攀升至12%至18%。我国新型生殖健康产品增速也高达50%。市场需求旺盛。

一些直销领域的企业很早就进入了这个赛道。例如，理想科技推出了天力玛卡片，长青推出了玛卡纳米双花粉，三八福乐推出了女士抗窝滋阴润肤露。防护服。这些产品大多是女性的日常用品和男性的补肾壮阳产品。主要成分多为植物及植物提取物，包括淫羊藿、蒲公英、大米卡、月见草、角豆等。

营养治愈“治愈”是当下非常流行的健康理念。营养治疗包括“体重管理”和“情绪健康”。 2022年国内“体重管理”产品市场规模已达30亿元，同比增长57.89%。预计到2025年这一规模将达到96亿元。

目前代餐占市场上体重管理产品的近一半，功能性代餐成为食品消费领域的新机遇。这些体重管理产品的活性成分包括膳食纤维、奇亚籽、乳清蛋白、白芸豆等。膳食纤维和奇亚籽可以增加饱腹感，乳清蛋白可以改善新陈代谢，白芸豆可以阻断碳水化合物。

直销行业涉及体重管理产品的公司有很多。康宝莱、如新、嘉康利、安利等都是体重管理产品的经典玩家。其中，嘉康利专门针对体重管理市场推出了“仙气系列”。其产品包括仙气营养蛋白奶昔、仙气茶复合粉、仙气发酵西梅饮料等。

“情绪健康”是近年来备受全国关注的热词。据《2022国民抑郁症蓝皮书》统计，目前我国抑郁人群基数约为9500万，几乎每15人中就有1人存在抑郁问题。

具有改善情绪健康潜力的成分包括藏红花、南非醉茄、洋甘菊、薄荷柠檬、蓝莓、甘氨酸镁等。其中，南非醉茄已被实验证明，在30天的周期内重复使用时，可以改善受影响者的情绪。测试对象的焦虑评分下降了50%，可以有效缓解压力和焦虑，减轻抑郁症状。

以岭药业推出情绪健康相关产品。其“精神系列”获得国际睡眠科学峰会大力推荐。其产品包括治疗神经衰弱的早普安神口服液和治疗老年人顽固失眠的益肾。治疗抑郁症的养心安神片、解郁除烦胶囊等。

个性化营养个性化营养主要是指通过定制化的营养解决方案，解决不同群体对营养健康的个性化需求。这是近年来营养保健行业的高频词。安利和葆婴都重点关注了这款游戏。路。

《未来营养趋势白皮书》中提出的营养个性化的一个典型方向是“儿童营养”。早在2017年，国内儿童保健品市场规模就达425.7亿元，家长在给孩子购买零食时，对“营养价值”的关注度高达67%。

直销行业也有不少企业推出儿童营养产品，如天狮儿童营养高钙冲剂、康宝莱复合维生素矿物质咀嚼片等。除了产品，直销企业也提供了很多帮助致力于儿童营养领域的发展。例如，安利成立“纽崔莱儿童营养慈善研究院”，康宝莱推出“营养零饥饿——学龄前儿童营养改善项目”。

营养调味品随着营养健康消费品的不断升级和发展，“调味营养”概念逐渐在全球流行。《未来营养趋势白皮书》数据显示，目前功能性营养零食的主要消费群体为18岁至39岁之间。这些消费者中，约65%将“服用方便”作为购买产品的首要标准，其次是“效果好”，第三是“便携”，约23%的消费者愿意为“包装外观”买单。可见，年轻一代消费者在购买营养品时更加注重体验，追求食用时的最佳感受。

2022年，健康零食市场将出现一些高人气的“网红”零食，其创新趋势也验证了市场偏好。例如元气森林纤维茶与北京同仁堂联合推出的金银花罗汉果茶、宫小山用冻干参片包裹巧克力的生切参、硬核创新推出的“整棒”人参水等。美容院等。就是将功能性营养食品做成日常零食、饮料的形式，吃起来更方便，更有趣。

对于直销行业来说，营养保健品正朝着更好吃、更好看、更方便的方向发展。要尽量避免相关产品的“吃药”体验。未来，产品功效将不再是消费者选择的唯一标准。 “风味和营养”或许成为赢得市场的关键。

营养低碳化随着国家“双碳”战略的实施，营养健康产业也在积极响应国家战略。营养低碳化是指营养食品通过技术手段减少生产过程中对环境的影响，承担可持续发展的使命。《未来营养趋势白皮书》中列出的典型方向是“细胞培养”。与传统畜牧业相比，细胞培养对环境影响极小，但其生产效率是肉牛养殖的72倍，是肉鸡养殖的24倍。随着科学技术的发展，细胞培养的生产成本也在不断增加。减少，具有广阔的应用前景。

目前，营养保健品细胞培养在我国尚处于起步阶段，是一个极具潜力和发展潜力的新领域。在直销行业中，与细胞培养相关的公司包括安然纳米公司。其植物干细胞技术已成为该公司的标志性专利。采用人参干细胞技术生产的“人参茗园100人参饮”荣获该奖项。 “营养健康产业创新技术”。对于行业来说，企业专利技术与高端科学工程的紧密结合将是新一轮发展的核心竞争力。