青春期女性的营养需求

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青年是从童年到成年的发展和过渡时期。年龄大约有12-18岁，女性比男性早2年。这是一个快速发展和性成熟的阶段，这是发展身体，身体，心理和智力生活的关键时刻。从形状的角度来看，孩子的身高，体重，肩部宽度和骨盆宽度都突然增加，生理和心理发育也与之平行。 **之间的发展存在差异，例如男性的肌肉发育更为明显，而女性的体内脂肪则不断发展。

在此期间，增长率，性成熟度，学习能力，运动表现和劳动效率与营养状况密切相关。这是人类需要最大的热能和营养的阶段，它们也对缺乏或缺乏热能和营养最敏感。营养不良会延迟发育时期，并严重影响增长和发展的各个方面。相反，在此阶段，足够合理的营养不仅促进了正常儿童的生长和发育，而且还会导致原始营养不良儿童追赶正常的发展青少年。有必要注意的是，每个孩子的青春期到来存在个体差异，因此热能和营养素的量也不同。

1。营养需求

（i）热能

在青春期，人体的合成代谢代谢增加，跃升的生长使人体对热能的需求达到了生命的峰值。如果热能不足，则很容易引起营养不良且重量低。过度摄入会导致肥胖和其他问题，因此热能供应应适当。我国家的年轻人的热能供应量为女性的9.6-10.0mj（2300-2400 kcal），男性的热能供应为10.0-11.7mj（2400-2800 kcal）。

外国学者认为，青春期高度的增加可以最好地反映在此阶段的合成代谢情况，因此个人对热能的需求应被视为KJ/cm高度。例如，在美国，1989年的11-18岁男性高供应为66.9-71.1kj/cm，高56.5-58.6kj/cm高。

确定热能摄入是否足以测量身高和体重，但是轻度的热能缺乏对生长产生非常微妙的影响，并且在短期内不容易检测。但是，最终可以看出，增长率下降，发展和成熟度延迟。由于儿童的发育和成熟期和不同的个人活动不同，因此先前的增长和营养状况不一致，因此，在考虑青春期需要热能的需要时，重要的是要注意个体差异。此外，为了满足他们的热能需求，青少年经常使用杂食和零食，除了三餐之外，还可以构成全天营养的一部分，因此他们应该注意这些食物的营养含量。

（BI）蛋白质

在青春期，人体的组织和肌肉生长迅速并迅速发展，因此需要提供足够的高质量蛋白质。供应量为80-90g，与热能的供应一致，既是寿命需求的峰值。蛋白质加热率应为13-15。人体对蛋白质的需求不仅应考虑生理状况，而且还应注意影响蛋白质代谢的因素，例如饮食蛋白的氨基酸组成，适当的热能摄入，人体的营养状况和疾病。

在青春期快速生长过程中，人体的蛋白质代谢对热能的不足尤其敏感。如果热能摄入不足，则饮食蛋白主要在糖生成中食用，不能用于合成组织。研究已经证实，雄性青少年在充足的热能时可以获得氯平衡，并且蛋白质加热比为15。评估蛋白质营养状况的一种简单简单的方法是测量您的身体，并且您的身高，体重，中和上臂周长可以用作增长评估指标。

生物化学判断指标是使用肌酐量来反映体重减轻的量。在慢性营养不良期间，骨铬和肌酐的量都减少了。血清白蛋白，转铁蛋白，丙铂，视黄醇结合蛋白等都可以反映人体蛋白质的营养状况。但是，白蛋白和转运蛋白对评估营养状况并不具体且敏感。丙酰蛋白和视黄醇结合蛋白的生物半启动期分别为2-3天和12小时，这是早期诊断亚临床营养不良的最有价值的指标。

（iii）矿物质

由于骨铬，肌肉，红细胞等的快速生长，青春期的青少年包括钙，铁和锌，以及矿物营养的需求增加。但是，根据调查，这种矿物质的摄入量通常低于供应，因此请注意。

1。人体中钙的约99存在于骨通路中，青少年的骨途径迅速生长，因此钙的需求增加，所需的钙量在个体之间的骨铬的大小上也有所不同。通常，大约45的骨骼是在青春期获得的。在此阶段，营养状态良好，这有助于增加峰值骨密度，并可以减慢老年人骨骼的发生和发展。

根据外国研究，青春期保留的平均每日钙为300mg。如果根据30的食物钙吸收率进行计算，则在骨生长的最活跃阶段需要至少1000毫克的钙。钙供应因国家而异。谁建议年龄在11-15岁的青少年每天的摄入量为600-700毫克，而16-19岁的500-600毫克的摄入量为500-600毫克。美国建议的价格为1200毫克。我国的钙供应量为1000毫克12年，1200毫克13 - 15年，1000毫克16-17岁，在18年中为800mg。

2。雄性和女性的铁少年需要更多的铁来综合大量的肌红蛋白和血红蛋白。腰椎量显着增加，每增加1千克的体重需要42毫克铁，女性需要31毫克。但是，当妇女经过月经时，平均月经量为40毫升，每天可能会损失约1.2 mg的铁。因此，青春期铁的供应高于男性。除了受性别影响外，体内的铁量还与体型有关。身体尺寸越大，需要铁的越多。可以研究的是，在青少年中，更多的铁缺乏症比铁缺乏症贫血。

3。锌蛋白合成所需的锌，因此锌在生长过程中非常重要。由于快速生长和性成熟，在青春期尤其重要。锌缺乏会导致增长缓慢，性发展差。补充锌可以促进生长和性成熟。饮食中的锌缺乏症和大量植酸在饮食中吸收锌的障碍是青少年生长缓慢和发展的主要原因。根据调查，许多青少年的血浆锌水平较低，并且通常处于缺乏边缘水平。

4。其他矿物质，例如碘，镁，铜，磷，铬，氟等。例如，碘是甲状腺素的组成部分，甲状腺素是正常代谢不可或缺的物质，对生长和发育具有重要意义。碘缺陷通常会在青春期导致甲状腺肿。

（iv）维生素

青春期维生素需求的研究有限，主要是根据婴儿和需求计算的。脂溶性维生素A和E的供应是相同的。根据调查，维生素A摄入量通常不高，约有10至40的血浆维生素A在低水平上。由于骨通路的迅速生长，维生素D的供应仍然存在于青少年早期对学龄儿童的需求，并且在16岁之后下降到5g，与同样的情况相同。三种水溶性维生素B1，B2和烟酸与热能代谢有关，因此青春期的供应随热能供应的增加而增加。

根据外国对红细胞还原酶活性的确定，发现大约11至27的青少年的维生素B2摄入量不足，这比男性更严重。在中国的某些地区，发现4小时的尿液负荷检查发现，只有10.5至25.5的中学生的营养水平良好。维生素C的量相同。

尽管我的国家已经制定了叶酸，维生素B12和维生素B6的供应，但应理解，青少年增加了对这些维生素的需求。叶酸对DNA合成的影响使得在青春期期间身体迅速生长时，有必要注意全部摄入。维生素B12与脂肪，碳水化合物和蛋白质代谢有关，因此其量也增加。那些完全吃素食主义者的人容易缺乏缺乏。维生素B6与氮代谢过程中的许多酶活性有关，因此您还应该注意全部供应。发现许多青少年在饮食中的维生素B6水平较低。例如，增加维生素B6摄入量可以改善依赖于维生素B6的红细胞丙氨酸氨基转移酶的活性。

2。饮食供应

青少年具有增加的自主性和高度学习压力。一系列问题，例如性发展，身体变化以及成为一个复杂的社会的需求，造成了巨大的心理和情感压力。同时，由于他们非常重视是否可以被同龄人接受，因此他们很容易在许多方面进行改变，例如饮食习惯并跟上时尚。因此，他们的饮食可能会或无法满足营养需求，或者导致过多的热量摄入量和其他营养不足。

在青春期尤其如此，由于妇女的身体发育，女性通常会显得饱满。在社会习俗或习俗的影响下，如果他们对身体形状没有正确的看法，它们会严重影响其饮食行为，甚至使用不当减肥措施来引起神经性厌食症，这会危害健康。青少年期间的青少年饮食供应应注意以下几点。

（i）饮食成分

青春期需要高热能和丰富的养分，食欲很大，所提供的饮食既有合适的体积又具有丰满感。除了适当的谷物和谷物外，还有某些动物食品，豆类和蔬菜，其中绿叶蔬菜应占一半以上。有报道称碘缺乏症，铁，钙，锌，维生素A等。在青春期，饮食应多样化，不与进食相处，而不必选择获得完全价格营养。防止过多零食，并注意适当的选择。同时，由于过度关注身体形状，我们还应防止避免饮食的趋势。

（ii）饮食安排

与学龄儿童类似，每天应安排三顿饭。特别注意提供足够的热能早餐，以满足早晨的热能消耗。午餐的加热应为全天热能的35至40。提高考试期间的饮食质量，并提供更多高质量的蛋白质和脂质，尤其是卵磷脂和维生素A，B1，B2和C，以补充高级神经系统压力活动下的特殊消费。当运动强劲时，您还应该加强蛋白质，矿物质和维生素的供应。