这篇文章给大家聊聊关于揭秘喝水长胖之谜：遗传因素可能是关键，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

胖，游走在大众审美的边缘

胖，始终是困扰现代人的一大问题

胖的起点在哪里？营养师团带你找答案

我胖，是基因的锅吗？

是的！如果父母有一方肥胖，孩子肥胖几率为20％；如果父母都肥胖，孩子肥胖的几率为40％。父母的基因遗传和肥胖有着千丝万缕的联系。

作为遗传物质的基因，不仅仅决定了我们的身高、长相，也在看不到的地方决定着我们对食物的感觉，控制着我们对食物的消化，甚至提早决定了我们今后对能量的消耗。

研究发现与肥胖相关的基因主要有下面几类：

第一类是食欲相关的基因。FTO基因位于人类16号染色体上，是编码Fat mass and obesity-associated protein的基因，看名字就知道这个基因和肥胖之间的关系，FTO基因的中文全称是脂肪质量与肥胖相关蛋白质合成基因。如果你正好携带了FTO基因，一般会比其他人更容易饥饿，无法抑制对高热量食物的渴望。

2007年发表在《科学》杂志上的文章以欧洲人为样本，发现携带一个FTO基因的人群，比正常人群体重要高出1.2公斤，而携带两个FTO基因的人则会高出3公斤，同时增高罹患肥胖症的可能性。在这一点上，亚洲人可能更有优势，中国人携带FTO等位基因的比例只有欧洲人的十分之一。

不仅仅是FTO基因，与食欲控制相关的基因发生变化，都有可能在体重上影响你的生活。

第二类是脂肪代谢相关的基因。食物消化是一个复杂的过程，脂肪从进入口腔开始，经历了各种变化，成为乳糜颗粒，被肠道吸收，然后还要通过各种载体，运送到身体的各个器官，去发挥自己的生理功能。这个复杂过程之中，任何一环的失控都会是你体重的困扰。

ApoE基因编码的载脂蛋白，是一种能够结合和运输血脂到机体各组织进行代谢及利用的蛋白质。ApoE基因突变，会降低脂肪代谢速率，脂肪不再用于代谢燃烧，而是更多的进入到脂肪细胞中储存。这种无法被人察觉的生理特质，一直都在那里，是你需要比别人更努力才能有“好”身材的原因。

第三类是新陈代谢相关的基因。不仅仅是食欲和脂肪，生物进化的过程中，那些有着持久生命力的物种总是有更多生存的可能，人类也是一样，较低的新陈代谢速率曾经是让物种度过恶劣环境的优势。而今天，这样的优势基因在你的身上会成为社会审美的“劣势”。

GPR120 编码合成的蛋白质能察觉进入机体的脂肪，进而抑制食欲，调节能量平衡。如果这种基因出现变异，身体燃烧脂肪的能力就会降低，并让身体储存更多的脂肪。

曾几何时，这一份脂肪是生命的馈赠；曾几何时，这一份脂肪是贵妃的骄傲。而今天，携带这个骄傲基因的你，是生不逢时啊！

结论：喝凉水就会胖是不科学的，但是有些人确实天生更易长胖。

tips：基因不仅仅会影响体重，还会影响脂肪在体内的分布。英国的一项研究发现，近乎100多种基因影响脂肪在体内的分布，而这些基因在女性身上更加明显。男性的脂肪容易堆积在腹部，而女性则容易堆积在臀部与腿部。路上遇见的小哥哥，不知道你有没有发现，他们的腿，要比很多小姐姐还要细！

备孕期有多重要？

孕期父母的生活习惯，会造成孩子的基因突变和表观遗传变化。母亲在怀孕期超重，容易造成婴儿的SLC6A4基因突变，导致脂肪细胞储存更多脂肪，所以孩子会在婴幼儿到青少年时期出现体重超重甚至肥胖。

所以我们会看到备孕期的准妈妈就已经开始了体重的控制，更多的女生开始选择在孕产期维持平稳的体重增长，传统的“坐月子”观念在逐渐改变。但是，为新生命的努力从来不是妈妈一个人的责任。

研究证实，父亲在备孕期体重超重会影响精子的质量，在基因序列不变的情况下，将致肥胖的危险因素通过表观遗传影响到孩子。

表观遗传变化来自于父母双方，但母亲的影响比父亲更大一些，尤其是孕前的饮食。

Tips： 表观遗传学是1980年代开始兴起的学科，研究重点是在DNA序列不变的情况下，引起的可遗传的基因表达活细胞表型的变化。表观遗传变化来自于父母双方，因为卵子中所包含的细胞质更多，所以母亲的影响比父亲更大一些。

不仅仅是曾经的生活习惯，母亲孕前和孕期的饮食，尤其是孕期高热量高脂肪的饮食可能会改变胎儿的染色质结构，增加孩子超重、罹患代谢疾病的风险。

结论：怀孕，从来不是妈妈一个人的事情。想要拥有一个健康的孩子，父亲也责无旁贷。

肥胖基因不是注定肥胖

文章开头提到的FTO基因是至今为止我们发现的与肥胖相关性最高的基因之一。FTO携带者比正常人群肥胖概率高23%，但生命的起点并不是体重控制的终点。研究发现运动可以使FTO基因携带人群的肥胖的概率降低30%！

想要逆风翻盘关注营养师团：

1. 越吃越多的零食，需要营养分辨

2. 眼花缭乱的外卖，需要营养选择

3. 自己烹饪的料理，需要营养搭配

4. 有限时间的运动，需要营养补充

大家可以先在留言区立个flag，三个月后我们一起见证奇（da）迹（lian）吧～