panda 大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于这四种主食吃一口就相当于“吃胖了”。小心，吃得越多，体重就越增加！想减肥的人应该明白，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一旁的小七根本没在意。她最近在减肥，不吃任何主食，无论是面条还是米饭。
那么它们正确吗？吃米饭的人和吃面条的人有什么区别吗？谁更健康？
一、不吃主食行不行？
有些糖尿病患者害怕血糖升高，所以选择不吃主食，有些人想减肥，所以晚餐不吃主食。这是不可取的。
虽然不吃主食血糖确实会下降，但不建议通过这种方式控制血糖。主食是必不可少的。而且长期不吃主食很可能会对身体造成伤害。
在缺乏碳水化合物的情况下，身体会分解蛋白质和脂肪并将其转化为糖，并在转化过程中产生酮。因此，糖尿病患者如果长期不吃主食，会增加糖尿病酮症的风险。
目前的研究发现，不吃主食后血糖的下降可持续长达六个月。一年过去了，不吃主食的糖尿病患者的血糖并没有进一步下降。长期依靠这种方法来控糖是不科学的。
另外，很多想要减肥的人选择晚上不吃主食，或者干脆吃蔬菜和水果。有些人甚至根本不吃东西。这种方法并不可取。
不吃晚餐或者晚餐不吃主食，很容易导致身体能量供应不足。这时，身体就会调动组织中的蛋白质和脂肪来发挥作用。在组织中蛋白质不断分解和消耗的过程中，肌肉会减少，这会对器官产生负面影响。功能有影响。长此以往，不但不能减肥，还会损害身体健康。
事实上，主食吃得过多或过少都会影响寿命。
2018年，发表在《柳叶刀•公共卫生》的综合研究指出，主食提供的能量比例低于全天总能量摄入的40%，或大于全天总能量摄入的70%，两者都会增加死亡。寿命缩短的风险。
二、吃米和吃面的人，有什么不一样？
南方人多吃米饭，北方人多吃面条。有人认为北方人个子较高，所以面条比米饭更健康。是这样吗？
首先，从米面和面条的营养成分分析来看，米面和面条的主要成分都是碳水化合物，它们所含的蛋白质和脂肪的含量其实是差不多的。
从米饭和面条提供的能量来看，100克米饭为346大卡，而100克面条为350大卡。差异几乎可以忽略不计。
另外，从升糖反应来看，米面和面条的升糖指数较高，对其升糖指数的影响主要是烹饪方法不同。
一般来说，同样的烹调方法，保留谷粒胚芽和部分外层纤维的胚芽米、带壳蒸熟后晒干磨碎的蒸谷米、添加糙米的米，其实血糖指数比普通米要低。精制白米。
面条原粉中的蛋白质含量越高，煮熟后的口感越有弹性，爱吃糖的人吃后的血糖反应也就越低。升糖指数为全麦面粉标准面粉精白面粉。
综上所述，两者微量元素、维生素等种类不同，但总的来说，各有千秋，很难区分。但吃米饭的营养优势可能更明显。与吃面条相比，吃米饭时，可以搭配吃更多的菜肴，并且可以获得更全面的营养。
三、大米是最差主食吗？
大米有某些缺陷。
大米的食用部分营养十分丰富，但为了美观和口感，以及后续的储粮，往往需要将粗糙的粒层打磨，直至加工成晶莹剔透的大米。这是目前市场上可以买到的。白米出售。
事实上，这种精白米仅存的胚乳已经失去了膳食纤维、B族维生素、维生素E等营养成分，只剩下大量淀粉、部分蛋白质和少量矿物质和维生素。
但即使大米有缺陷，它也不是最糟糕的主食。
因为白米富含人体所需的碳水化合物，进入人体后会分解成葡萄糖。大脑唯一可以使用的能量物质，神经系统、心脏和肌肉活动的主要能量来源是葡萄糖。
再者，我们中国人从小就习惯吃白米饭，所以这还不是最糟糕的。
但从某种程度上来说，米饭和面条并不是最健康的主食。根据《2022年居民膳食指南》建议：坚持以谷类为主的均衡膳食结构，因此建议每餐搭配适量谷类或杂粮，粗细搭配。
四、4种主食含油量爆表，每一口相当于“吃油”
如果主食只是米饭和面条，那就太单调了，所以米饭和面条的吃法也多种多样，比如炒饭、炒年糕、麻花、油条等。好吃，它们含有很多油。建议少吃。
1.炒饭和炒面
炒饭有光泽、颗粒清晰，一定含有大量的油。一碗半斤炒饭比普通米饭大约多消耗100到200卡路里的热量。
其实米面和面条本身的脂肪含量并不是很高。例如，100克大米中的脂肪含量仅为0.2%左右。但当它们制成炒饭或炒面时，脂肪含量会迅速上升至6%至8%。
2. 扭油条
麻花油条肯定是在锅里擀过的，所以脂肪含量大大增加了。根据《中国食物成分表2004》的参考数据，芝麻球的脂肪含量达到30%，麻花的脂肪含量达到31.5%，油条的脂肪含量为17.6%。
3、煎饼和麻酱煎饼
做油饼、麻将饼的面团还没有发酵，不油炸的话会变得很硬，所以为了口感而放了很多油。油糕的脂肪含量达到23%，而麻将芝麻糕的脂肪含量大多在10%以上。麻将烧饼除了油腻之外，还含有大量的糖分。吃得太多对你的健康有害。
4.脆饼面包
没有油的贡献，想要让食物变得又脆又香，几乎是不可能的。因此，酥皮面包、千层酥面包等起酥油面包的脂肪含量非常高。不同面包的脂肪含量差别很大，从百分之几到百分之几十不等。
参考：
[1] 《@所有糖友，主食这样吃，控糖又健康！》。中华医学论坛. 2020-01-12
[2] 《这2种挂面吃不得，再便宜也不能买？买面条，记住这3点》。中国科普. 2020-11-24
[3] 《为什么从医学上说，白米饭是营养最差的主食？》.小伟健康.2020-09-07
[4] 《你常吃的这种菜，比汉堡薯条热量还高，难怪会吃胖！》.健康时报.2018-12-291
[5] 《【健康】这5种主食吃下去，每一口都相当于“喝油”！》。人民日报2018-09-21
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
用户评论
这篇文章说的太对啦！我一直觉得主食容易让我上火，还会让人食欲不限量，结果就是吃得更多了。尤其是在节假日，各种美味的主食，根本停不下来啊！以后我要少吃一些高油腻、加工程度高的主食才行，多选择燕麦、糙米这些谷物类食物吧！
有13位网友表示赞同！
我感觉这篇文章有点片面，虽然有些主食的确容易变成“吃油”的，但也有一些主食是健康的选择。比如红薯、玉米这种，营养丰富而且不会像白米饭那样让人快速血糖波动。关键还是要均衡饮食，控制总热量摄入。
有5位网友表示赞同！
哈哈，说的真是太有道理了！每次出去吃饭，我最喜欢吃面加碳水化合物，吃完就感觉肚子会胀得很。我以后一定要管住嘴，少点主食，多吃蔬菜水果，才能瘦下来呀！
有15位网友表示赞同！
这篇文章很有启发性！虽然知道主食容易让人胖，但我还是经常忍不住诱惑，比如每次回家都能啃完一whole块蛋糕。真的要反思一下自己的饮食习惯，改掉吃“油”的主食的毛病才行。
有7位网友表示赞同！
我更担心的是，有些主食加工得很复杂，里面添加了很多奇怪的成分，这些东西对身体肯定有危害吧！虽然这篇文章说“吃一口相当于吃油”，但我觉得更要关注那些“隐藏性”很强的食材。
有15位网友表示赞同！
其实我觉得减肥不是单纯的减少主食摄入的问题，更重要的是控制总热量和选择健康的烹饪方式。比如用清蒸、烤制替代油炸，少加糖分和盐分等等，才能真正达到健康瘦身的效果。
有5位网友表示赞同！
我是个非常喜欢吃饭的人，我感觉文章说的太夸张了！什么主食都“吃一口相当于”呢？这也太耸人听恐了吧！但确实需要多关注一些食物的营养成分和热量含量，尽量选择更健康的食材呀
有7位网友表示赞同！
这段话虽然说了一些道理，但我本身还是比较喜欢吃很多种类的食物，特别是米饭，没办法控制住自己。我感觉饮食均衡更加重要，只要不是过量食用的主食，应该对身体也没有太大影响吧？
有17位网友表示赞同！
减肥确实很需要意志力，而且这篇文章让我意识到主食吃得太多也是一个“肥胖”的助力。希望我可以坚持少吃一些主食，多吃蔬菜水果，让自己变得更健康！
有8位网友表示赞同！
这篇文章提醒了我很多，我自己也经常为了节约时间懒惰选择米饭和面包，确实容易吃多…以后我要尝试多来点杂粮或者豆类作为主食，提升食物的多样化。
有10位网友表示赞同！
哈哈，我的体重也是因为主食吃的太多了吗？我好像每次吃饭都吃很多米饭，这太不科学了！以后一定要注意控制一下摄入量，选择更健康的主食。
有20位网友表示赞同！
其实我觉得每个人体质都不一样，有些人可能真的不太适合吃太多的米饭或者面条。 应该仔细观察自己的身体状况，调整主食的种类和摄入量，才能找到最适合自己的健康饮食方式。
有7位网友表示赞同！
我以前确实以为只要少吃一点油就是健康的，却没想到主食也是一个需要注意的地方啊！看来要好好改一改我们的饮食习惯了，选择更加健康的的主食，才能瘦下来!
有5位网友表示赞同！
这篇文章真是让我大开眼界！原来我一直觉得好吃的主食就相当于在“吃油”，难怪我的体重一直在徘徊。以后我要少吃一些高热量、加工程度高的主食，多吃一些营养更全面、消化容易的主食。
有12位网友表示赞同！
我觉得文章说的很有道理！不过每个人身体状况不同，主食的选择也可能会有一些差异。还是要根据自己的情况进行选择，避免过于强调某些食物的“好”或“坏”。
有9位网友表示赞同！
减肥路上真是充满了诱惑，尤其是各种好吃的主食！以后我要记住这篇文章里的内容，少吃一点主食，多吃蔬菜水果，才能更快地实现我的减肥目标!
有19位网友表示赞同！
这个说法很有意思，让我更深刻地理解了饮食对健康的重要性。 其实不仅仅是“吃一口相当于喝油”这种夸张的描述，更重要的是要注重我们的整体膳食结构 balanced diet, 多样化摄入不同的食物，才能更好地维持身体的均衡。
有6位网友表示赞同！
我一直觉得主食是最重要的营养来源之一，现在看来似乎还需要更加谨慎地选择主食种类和消费量。以后我会尝试多了解一些不同主食的营养成分和热含量，再进行科学的选择！
有14位网友表示赞同！