panda 近年来，随着消费者保健意识的增强，膳食补充剂行业规模持续增长。 2022年全球保健品行业规模将突破万亿美元。其中，中国膳食补充剂行业市场规模将从2014年的1095亿元增长至2022年的2456亿元，年均复合增长率为10.63%。
核心观察一
很多明星曲目都有创新空间，值得品牌长期努力。
随着消费者的各种健康问题不断涌现，消费需求更加多元化，营养补充剂的明星赛道（规模大或增速高）诞生了。此次HNC的展品也以益生菌和口腔美容产品为主。乳清蛋白、维生素和矿物质、护肝、护眼、燃脂减肥等热门品类。相应的，它们主要解决目前消费者困扰的肠道健康、美容养颜、免疫力提高、肝脏保养、视力保护等问题。减肥等问题。
益生菌近年来，消费者越来越多地遇到饮食不规律、熬夜、工作压力大等问题。胃肠健康已成为困扰当代人的重大问题。消费者对解决肠道健康问题的益生菌需求逐年增长，整个行业已达到千亿级别。该品类年均复合增长率达到14%，2023年线上全渠道增长率为41.86%。占据了线上渠道营养品第一品类的地位。行业内也涌现了Lfie Space、Wonderlab等百亿级品牌。 HNC展会上，益生菌新产品主要集中在新剂型、新配方、新菌种三大方向。益生菌产品采用小瓶冻干粉剂和压片糖果剂型，增加即食的便利性和乐趣；一些益生菌产品与猴头菇、白芸豆等成分复配，达到多重功效；通过新品种的开发，已开发出一大批产品。
图片来源：作者拍摄：益生菌剂量胶囊、微泡片（压制糖）
图片来源网络：猴头菇、白芸豆等益生菌配方
图片来源：作者摄：益生菌各种新菌种产品
在口腔美容经济的带动下，口腔美容行业呈现出强劲的增长势头。 23年，线上全渠道增长率为39.21%。行业中也涌现出包括五名女医生在内的价值数十亿的新品牌。在HNC展会上，我们观察到口腔美容产品的三个新方向：新原料、提高吸收率、新配方。以鱼鳞、米糠、番茄籽、葡萄籽等新原料为卖点的新产品不断涌现；许多产品采用小分子技术来促进吸收和增强功效；配方方面，不少新品都添加了Boseine、烟酰胺等新兴护肤美容成分。
作者来源图片：米糠、番茄籽、葡萄籽、燕窝等胶原蛋白原料
图片来源：作者摄：胶原蛋白小分子
作者拍摄图片来源：胶原蛋白成分Boseine、番茄提取物
随着疫情后公众健康意识的增强，以及我国居民膳食结构中蛋白质摄入不足的问题，以康比特、汤臣倍健等亿级头部产品为代表的乳清蛋白作为补充蛋白质并提高乳清蛋白的质量。免疫成熟品类23年来在全线上渠道实现了44.14%的大幅增长。 HNC展会上，乳清蛋白新产品主要集中在新剂型、新成分上。例如，乳清蛋白太妃糖、棒状营养粉等应运而生，试图解决固体饮料携带、服用不便的痛点；另一方面，采用新成分来增加产品的价值和功能性，例如产品中添加了蛋白肽、牡蛎肽饮料、三重维生素、黄芪等中药成分。
作者拍摄图片来源：乳清蛋白剂型糖果/条状营养粉/液包
图片来源：作者拍摄：复合三重动物肽等运动耐力产品
钙和多种维生素市场广阔，需求稳定。钙及复合维生素行业涌现了钙、地桥、善存等百亿级品牌。近年来，为了满足不同消费群体的需求，领先品牌针对不同人群开发了不同剂型、成分等的专属产品。在HNC展会上，钙制剂多为复方配方产品，而液体产品则以钙制剂为主。钙产品在剂型方面非常受欢迎。多维产品主要为片剂和营养包。
图片来源网络：森村多维产品及全年龄段GNC多维营养套餐
作者拍摄图片来源：各种液体钙和营养粉钙产品
肝脏保护：生活节奏加快，熬夜、应酬、作息不规律等生活习惯不断威胁着当代人的肝脏健康。人们越来越重视护肝、养肝。目前，护肝营养品市场主要分为四种场景：熬夜护肝、解毒解酒、美白祛黄、维护异常肝脏指标。其中，熬夜护肝的需求最为主流。
HNC展会上，常见的护肝产品基本都是片剂，偶尔也有液体产品。主要复方成分为蓟类（水飞蓟、朝鲜蓟等）、姜黄等，解酒排毒产品也颇受欢迎。主要复方成分为蒺藜、葛根、姜黄等原料，剂型也结合饮用场景特点，以片剂、液条等便于携带和食用的剂型为主。
图片来源：作者摄：熬夜护肝场景的各种护肝产品
图片来源：作者摄：解酒排毒场景的各类产品
眼睛保护：近年来电子产品的快速普及，造成近视问题普遍存在，促使人们越来越关注用眼健康。目前，我国青少年近视率和近视人口均居世界首位。除了视力问题外，其他眼部疾病包括干眼症、白内障等也日趋严重。市场上护眼产品的原料主要分为五类：维生素、类胡萝卜素、酚类化合物、矿物质和不饱和脂肪酸。其中，叶黄素可以帮助保护视力，刺激视网膜细胞再生。其产品主要针对青少年和消费者。眼睛疲劳在成年人中很常见；玉米黄质可以预防和减缓年龄相关性黄斑变性，对中老年人更有价值。
市场上主流的护眼口服补充剂主要是以叶黄素为主的胶囊和软糖产品，其中软糖产品主要针对儿童。本次展会上，除了传统剂型外，还出现了蓝莓叶黄素酯饮料、口服“滴眼液”等液体剂型的创新产品，以及除了叶黄素之外还有菊花等药食同源成分。产品为主要原材料。
图片来源：作者摄：各种儿童叶黄素产品，以软糖为主
来源作者图片：液体护眼产品
燃脂减肥在快节奏生活的今天，缺乏运动、重油重盐、嗜糖等不良的生活和饮食习惯都是导致肥胖的原因。面对肥胖问题，大多数消费者试图通过健康食品来控制体重。因此，各类减肥补品的市场需求正在快速增长，线上全渠道实现了200%以上的增速。从原料角度来看，体重管理相关食品可能通过减少碳水化合物、糖脂来减少能量摄入，或者通过添加高膳食纤维的天然成分来调节人体新陈代谢，或者添加功能性成分来阻断或促进碳水化合物、糖脂的吸收。消耗。
本次展会上，以白芸豆为主要原料的各类减肥产品依然占据市场主流，甚至演变成了白芸豆、大米等主食。传统泛食品减肥产品也被推出，如酵素果冻、生酮咖啡等优化剂型，方便服用、减轻心理压力。在原料升级方面，索马鲁肽、桑叶肽等新型减肥原料也层出不穷。然而，这些原材料更常用于更有效的场景，例如治疗糖尿病和降低血糖。消费者在选择时仍需谨记谨慎。
图片来源：作者摄：各种白芸豆相关减肥产品
图片来源：作者摄：泛食减肥品
图片来源：作者摄：减肥新原料
核心观察二
中式滋补异军突起，“药食同源”理念引领养生文化国潮
中国是世界上天然药物资源最丰富的国家之一。过去，中式滋补保健品作为中国传统“养生文化”孕育出来的品类，曾一度受到复杂的中医药体系的制约，无法像“有科学依据”的西方养生那样发展。护理产品。品尝。近年来，随着国民养生文化和民族自豪感的兴起，中国滋补品正迎来新的增长热潮。在这次展会上，中式补品几乎随处可见。大部分产品以“药食同源”为理念，将古方药方与营养食品融为一体。另一方面，为了减少消费者决策链，快速匹配满足需求的产品，中式滋补新滋补产品的功能更加细分，成分更加明确，比如枳叶护眼。护眼饮品、补充能量的人参饮料、补充能量/水解纤维等不同功能的保健茶等。
2023年中国营养补充剂线上十大品类销量情况
图片来源：作者摄：古方药方与营养食品相融合（药食同源）
图片来源网络（上），作者摄（下）：光健康产品
图片来源作者摄：按功效细分的中药补品（减少原有中药产品的决策链）
核心观察三
消费人群年轻化，年轻人的“养生补血”被唤醒
随着年轻人健康养生意识的觉醒，“朋克养生”、“保温杯泡枸杞”、“熬夜吃最贵保健品”等梗在网络上传播。 18岁至35岁的年轻人消费群体日益成为保健消费的主力军，占比高达83.7%。为了争夺年轻人的青睐，当前的新品在品味、外观、趣味造型、年轻化设计等方面不断创新。本次展会，一方面，保健食品的包装设计从单一、严谨的风格转向更适合年轻人的潮流设计。不仅在色彩选择上，采用了更加抢眼的色彩、撞色等设计，而且在包装设计、材质等方面也做了很多创新；另一方面，为了迎合年轻人的口味，保健品新口味层出不穷，从蜂蜜夹心到山楂果味，结合果冻、冻干、软糖、液体饮料等形式，呈现出保健品年轻化的大趋势。
图片来源：作者摄：多彩营养保健品包装
图片来源：作者摄：口味多样的营养保健品
核心观察四
“超级原料”掀起原料革命，引领健康食材新潮流
随着健康潮流的兴起，巴西莓、羽衣甘蓝等富含抗氧化剂、膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分远高于平均水平的“超级食品/配料”在网络上走红。在这种趋势下，“超级成分”的概念也出现在膳食补充剂中。本次展会上，各种以“超级原材料”为基础的产品层出不穷。例如，许多产品以亚麻籽提取物为核心原料，亚麻籽提取物富含优质蛋白质，有助于调节消化，降低心脏病风险，并复合多种功能性成分：白芸豆，富含白芸豆。蛋白质和膳食纤维中的蛋白质和膳食纤维，也作为具有切断碳水化合物减肥、控制血糖等多种功能的明星成分频频亮相本次展会。
图片来源：作者摄：各种超级原材料产品
核心观察五
产品形态创新不断涌现，便利化、流动化、食品化、天然添加较少等趋势值得关注。
趋势一：使用方便、包装方便
为了迎合现代人更加丰富多样的生活方式和消费场景，更加便捷的产品形态成为必然需求。一方面，即食方式让消费者在服用时避免了各种“再加工”过程，比如用水冲泡、喝水服用等，更加方便无麻烦；另一方面，更便捷的包装意味着消费者可以随身携带产品，从而实现更自由的消费时间和场景。本次展会上，各种便捷的产品形态层出不穷，如可直接入口即化的“固体饮料”、可打开饮用的口服液、独立包装、方便携带的袋装片剂等。努力迎合消费者便捷、快捷的需求。
作者拍摄图片来源：各类便捷产品包装形式
趋势二：液体剂型
在本次展会上，还可以清晰地观察到，近年来营养保健品的液化趋势日益明显。液体剂型常见的包装主要有液体瓶（分为带滴管的大瓶和直接饮用的小瓶）、液体条等。与其他剂型相比，液体剂型有很多优点。首先，它们更容易被吸收。其次，液体剂型通常味道好并且易于服用。它们特别适合那些有困难或不喜欢服用大量片剂或胶囊的人。它们可以改善产品服用体验，更有价值，特别是对于儿童、孕妇、中老年人等有吞咽问题的特定人群。
作者拍摄图片来源：各类液体剂型
趋势三：营养补充剂逐渐以食品为主
营养补充剂食品化已成为近年来的行业大趋势，消费者对产品的消费方式也提出了更深层次的要求。除了满足基本功能外，考虑到消费者经常在一天内食用多种营养补充剂，为了减少“药片疲劳”问题，缓解消费者服用补充剂时带来的心理压力，在改进过程中为了提高愉悦程度，行业内出现了各种类似食品（尤其是零食）的新产品。本次展会上，膳食营养补充剂也出现在日益丰富的零食载体中，果冻棒、软糖、跳跳糖、“液体沙拉”、能量饼干等产品形态层出不穷。
作者图片来源：各种食物形式的营养补充剂
趋势四：少添加成分、天然成分
作为与人类健康关系最为密切的品类之一，膳食营养补充剂近年来也随着行业的发展，开始进行少添加或无添加以及各类辅料去人工化配方成分的迭代。膳食补充剂产品中常见添加的辅料包括改善口感的糖类、胶囊/软糖剂型所需的树胶、香料和色素、防腐剂等。从本次展会上可以看出，为了进一步迎合市场对更天然的需求，更纯净、更健康的产品，各原料生产商推出了多种低添加、零添加的产品（主要指糖、色素、香精香料、防腐剂（助剂等添加剂），以及采用天然香料、天然原料的产品）色素（主要从植物和水果中提取）、低GI健康糖/有机糖醇、天然植物胶囊等升级辅料，努力保持产品的口感和外观，提高产品品质。
作者拍摄的照片来源：各种天然香料、色素和糖添加剂
作者拍摄图片来源：各种天然胶囊
图片来源网络：各类少添加剂或无添加剂的营养保健品
核心观察六
出海热潮，市场机会进一步拓展
随着全球膳食补充剂市场的快速发展，中国作为全球最具增长潜力的市场之一，正在吸引大量国际制造商和国际品牌的关注。例如，英国Vitabiotics、美国维生素矿物质品牌Vitafusion、澳大利亚天然植物提取物品牌Blackmore、日本功能性食品品牌CPILLBOX等均在展会上大放异彩。
出海也为国内厂商和品牌提供了更加多元化、更加广阔的市场。一方面，他们利用全球销售网络和传播渠道，提升品牌知名度，带来更多业务增量；另一方面，全球化供应链为本土制造商整合全球资源带来机遇。通过与全球供应商的合作，国内制造商可以进一步获得更具差异化的生产技术和原材料、更经济的生产成本等，从而提高生产效率和产品竞争力。
图片来源网络
结论
在本次HNC健康营养展上，我们看到膳食补充剂市场正在经历结构升级和迭代机会。各类产品层出不穷，涵盖不同品类、不同原材料、不同形态、不同应用场景和目标群体，充分展现了市场的巨大潜力和创新活力。这不仅体现了消费需求的变化，也凸显了供给侧在研发和营销方面的深入发力。
此次展会不仅是产品和原料的展示，更是行业发展的风向标，预示着营养保健品市场的蓬勃发展和广阔前景。下一篇我们将深度剖析营养保健品行业企业的战略误区和品牌建设方法。
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用户评论
今年的HNC展看下来，感觉确实是健康这个风口吹得太大了！身边人都开始关注养生，各种功能性食品和保健品都越来越火. 这篇文章说得真对啊，未来这个市场机会还是蛮大的!
有11位网友表示赞同！
我这两年也是慢慢开始注重健康的，去参加这类展览了解一下各家产品确实可以帮助自己做出更明智的选择。 文章里提到的那些创新产品，我也很好奇后续的效果如何。
有9位网友表示赞同！
我觉得文章分析得不错，健康这个概念确实贯穿了整个展会。不仅是产品的研发方向，连宣传活动都更加注重消费者对健康的需求。 感觉国内的营养保健品市场未来发展潜力巨大!
有15位网友表示赞同！
虽然文章提到了很多新机遇，但是我也有一些担忧。比如一些小公司为了迎合市场的潮流过度宣传产品功效，缺乏真正的科学依据。 这方面国家应该加强监管力度，避免消费者被误导。
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看到展会里新品频出，我还挺期待未来营养保健品行业的发展方向。 但是我觉得还是要理性看待这个市场。 不能说所有的产品都适合所有人， 建议大家在购买前一定要多做了解!
有11位网友表示赞同！
HNC展上确实有很多新面孔，也有一些老牌企业推出了新品。 作为从业者来说，能感受到整个行业的活力和竞争压力。 文章提到的这些新趋势，也会影响到我们未来的经营策略！
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文章的观点很有共鸣。 我认为健康已经不是一种稀罕的需求，而是成为许多人生活方式的一部分。 市场上越来越多的产品也试图满足消费者对健康生活的追求。
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看完这篇文章后，更坚定了我的信心！ 我们家正在研发一款针对老年人群体的保健品，希望能够抓住这个趋势，为人们的身体健康贡献一份力量！
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说实话，我对“健康驱动消费”这个概念觉得有点过于理想化了。 生活压力大、成本高也是很多消费者无法真正做到吃好睡好的原因。
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虽然文章提到了一些新的机遇，但我认为营养保健品市场未来发展仍面临挑战。 比如产品的质量监管问题，以及过度宣传的问题都需要得到有效解决！
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参加过许多类似展会，感觉今年的HNC展确实比较有活力，而且产品更加注重创新和科技含量。 这表明这个行业正在不断进步！
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文章分析得很有深度，从不同方面探讨了营养保健品市场的未来发展趋势。 我认为市场竞争越来越激烈，企业需要不断加强自身实力，才能在这个赛道上跑出好成绩！
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我对国内营养保健品市场的潜力持乐观态度，相信随着技术的进步和人们健康意识的提升，这个市场一定能取得更大的突破!
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HNC展规模越来越大，也反映了消费者对营养保健品的关注度不断提高。 当然，消费者也要理性消费，做好产品选择和使用指导!
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感觉文章有些标题党倾向，并没有深入分析健康驱动消费的具体机制和问题。 作为行业观察者，更希望能看到更专业的解读和展望！
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我比较关注食品安全方面的内容，希望未来发展能够更加注重产品的科学性和安全性。 消费者也应该提高意识，选择有信誉的老品牌产品!
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看了文章后感觉这个市场很有潜力，也想要了解一下如何才能参与到其中？有没有什么好的创业方向？也许可以考虑开发一些针对女性、老年人的保健品！
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我对营养保健品的功效持有谨慎态度。 虽然市场上有很多宣传，但最终效果还是要根据个人体质和生活习惯来决定！
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