肝喜欢的不是蒲公英，而是这三种菜。建议中老年人常吃，健康一整年

很多朋友对于肝喜欢的不是蒲公英，而是这三种菜。建议中老年人常吃，健康一整年和肝喜欢的不是蒲公英，而是这三种菜。建议中老年人常吃，健康一整年不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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人到中年，工作强度大，精神压力大。很多人都有一定程度的失眠。他们晚上睡不好，白天没有精神，脸色难看，怒气冲冲。

但其实除了压力，睡眠不好也是肝火的表现，不仅心烦，长此以往还会影响健康。春季养肝黄金期，建议中老年人多吃三种以上绿色蔬菜，称为“养肝王”。平肝降火帮助睡眠，吃的越多越健康。

首先，菠菜

推荐做法：【菠菜盒】

1.菠菜一把，洗净，放入沸水中煮30秒去除草酸，然后捞出，挤出水分，切成小块；将两个鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液，倒入锅中炸碎，然后放入菠菜一起出锅。

加入盐2g、鸡粉2g、十三香3g、蚝油5g、香油10g，搅拌均匀备用。

2.一包春卷，两片叠在一起当皮，放适量菠菜和鸡蛋馅，然后卷起来做一个绿色菠菜盒。

3.电饼铛加热，均匀上油，放入菠菜盒，小火煎一分钟，再上油，翻面再煎一分钟。

4.馅料是熟的，皮很薄。可以煎到两面金黄，简单方便，美味营养。

第二，豆子

推荐做法：【蒸豆】

1.将长豆角洗净，晾干，切块，放入锅中，打一个鸡蛋拌匀，然后加入适量面粉继续搅拌至干无水；撒上植物油，加少许盐，拌匀蒸熟。

2.锅里烧开水，把箅子放在上面，大火烧开后把豆子均匀的铺在箅子上，蒸5分钟。不要蒸太久，不然容易粘在一起。

3.5分钟后，我们取出豆子用筷子快速晃动，然后加入1克鸡粉，倒入少许香油搅拌。

4.像这种蒸菜，即使不加任何调料，它的原始香味也非常鲜美，营养健康，平肝养胃。

第三，西兰花

推荐做法：【西兰花炒肉片】

1.一棵西兰花，去根后，掰成小块，用淡盐水浸泡，洗干净；木耳洗净，撕成小花；红辣椒切片调色；五花肉一小块，切成均匀的薄片；另外，切葱花和蒜末备用。

2.在锅里烧水。大火烧开后，底部加一勺盐。将西兰花倒入锅中，烫30秒。西兰花变绿后，倒出来晾凉，保持酥脆。

3.烧热锅，放入植物油滑锅，滑锅后倒出热油加入冷油，将肉片放入锅内，翻炒里面的肥油，将肉片炒香，然后放入泡好的木耳和葱蒜末，炒出洋葱味。

4.然后倒入一勺清水，放入西兰花，加入3克蚝油，5克酱油，2克鸡粉，少许鲜白糖，倒入红辣椒片，开大火翻炒均匀，然后勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，倒入少许亮油提亮颜色。

翻匀后就可以装盘上桌了。

第一美食编辑：潇雅

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