导语:不知道大家在日常生活中是否喜欢吃红薯呢?红薯是餐桌上非常常见的食物,在如今寒冷的冬天,红薯满街都是。它们口感软糯、香甜,能给冬天的人们带来一丝温暖。也深受男女老少的喜爱。红薯老少皆宜,很多地区甚至将其作为主食。
红薯是一种营养价值特别丰富的食物。富含B族维生素、维生素A、维生素C以及铁、磷等10多种矿物质。
这些营养物质可以给身体带来好处。适当多吃红薯还可以帮助人们促进肠胃蠕动,增强饱腹感。
吃红薯会减肥还是增肥?
吃红薯确实可以帮助减肥,但关键是看你怎么吃。红薯的脂肪含量非常低。每100克生红薯仅含0.2克脂肪,只能产生99大卡的热量,因此是一种低热量、低脂肪的植物性食品。
适当吃一些红薯可以帮助人们减肥,但是吃红薯是否可以帮助人们减肥取决于你怎么吃。
如果把红薯当零食或者配菜吃,而米饭等主食的量一点也不缺,那么它在体内就会转化为脂肪。
红薯可以帮助你减肥。这是基于用红薯替代部分米、面等精制主食。但要注意不要超过主食的1/3,以免出现腹胀、腹痛等消化不良问题。
不同加工方法的红薯最终热量差异也很大。如果是生红薯的话,它的热量是很低的。如果是蒸红薯,其热量一般在每100克75至100卡之间。烤红薯,因为含水量减少,热量一般会增加到130卡,每100克甚至比大米还多。
至于用糖和油加工的红薯丝,热量甚至高于标准。吃这样的红薯肯定不利于减肥,反而会更容易发胖。
吃红薯除了有助于减肥之外,还有哪些好处呢?
高血压是导致中风的主要因素之一。人们在日常生活中经常摄入高盐食物,会导致血压升高。多吃钾有助于降低钠含量,而红薯属于高盐食物。钾食品。
对于高血压患者来说,经常食用红薯可以对血压带来一定的控制作用,同时预防中风的发生。
预防和缓解便秘问题
寒冷的冬季,大家活动量减少,有的人出现便秘的情况。
如果你也有便秘的问题,这个时候不妨多吃点红薯。其中的膳食纤维可以加速胃肠蠕动,还可以预防和缓解便秘。
如果胃出现了问题,就会对身体健康产生很大的影响,所以保养胃就显得尤为重要。
红薯中的活性成分可以修复胃粘膜,还可以带来一定的养胃作用。可以将红薯和大米熬成粥,坚持少量多次服用,可以带来一定的养胃作用。
温馨提示:如果出现以下三种情况之一,尽量少吃
有腹泻问题的人
红薯含有大量膳食纤维,可以加快肠胃蠕动。
如果有腹泻问题,就会使腹泻问题更加严重。
患有糖尿病或高血糖的人
红薯的口感虽然很软甜,但是含糖量却不是很低。吃太多不利于血糖的稳定控制。
而且,红薯中的淀粉含量非常高。大量淀粉进入体内后,在各种酶的作用下会转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。
对于胃溃疡患者来说,日常生活中需要多吃一些容易被身体消化的食物,比如蛋白质含量比较高的食物。这样可以减轻胃肠道的负担。不吃生冷及刺激性食物,以免刺激胃壁。损坏。
红薯进入体内后,会产生大量胃酸,加重胃溃疡问题,也会增加胃病患者的消化负担。
吃红薯要注意什么?这两个问题一定要牢记
由于红薯含有大量淀粉,生吃很难消化,会给胃肠道带来负担。
因此,建议吃红薯时,最好先煮熟再吃。而且,高温加热红薯可以破坏其中的纤维,吃后更容易消化。它还可以缩短糖链,增加红薯的甜味。
红薯不能和柿子一起吃
这是因为红薯的主要成分是淀粉。吃完红薯后,我们很容易产生大量的果酸。
这种物质会与柿子中的单宁酸发生反应,结块后形成微石,很容易对人体造成损害。
如果用红薯减肥的话,一定要掌握正确的烹饪方法和用量,否则吃红薯也会对身体和减肥产生影响。