四季养生粥 100 例（食谱读物分享）

◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎秋凉心静▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎

26.鱼蓉枸杞粥

｛材料｝

︎◆黄花鱼 1 条 ◆枸杞 10 粒 ◆圆糯米 1 杯 ◆清水 8 杯

｛调料｝

§ 盐 § 味精 § 葱丝 § 姜丝 § 色拉油 § 生抽

｛做法｝

枸杞洗净；原糯米洗净后用水浸泡 1 小时。

黄花鱼洗净切，用盐腌制后在锅中用油煎至两面发黄，取出剔骨，鱼肉用生抽腌制 10 分钟前，剁成鱼蓉。

锅置火上，放入清水、鱼骨，大火煮开后转中火熬煮至汤白，加入圆糯米熬煮至黏稠，再加入鱼蓉、枸杞以及其余调料，中火煮沸即可。

︎贴心小提示︎

如果有足够耐心剔除鱼刺，秋天的鲈鱼也是非常好的选择.