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甘露醇的作用与功效多少钱一瓶

甘露醇简介

甘露醇是一种广泛应用于食品、医药、化妆品行业的天然甜味剂,又名E421。具有低热量、不发酵、不蛀牙的特点,被广泛用作糖的替代品。甘露醇在体内的代谢速度相对较慢,

对血糖影响不大,因此成为糖尿病患者常用的食品添加剂。

甘露醇的作用与功效

1. 低热量替代糖

甘露醇的热量只有蔗糖的一半,因此被广泛用作糖的低热量替代品。许多食物和饮料都使用甘露醇作为糖的替代品,大大降低了它们的热量,更符合现代人对健康饮食的追求。

2. 不引起血糖波动

与蔗糖不同,甘露醇在体内代谢较慢,不会很快被吸收,所以不会引起血糖水平的剧烈波动。这使得甘露醇成为糖尿病患者的理想选择,可以更好地控制血糖。

3. 不蛀牙

甘露醇不被口腔内的细菌代谢,所以不会引起蛀牙。相比之下,蔗糖容易被细菌分解产生酸性物质,导致牙齿脱矿。甘露醇的使用可以降低蛀牙的风险,有利于口腔健康。

4. 西饼烘焙等烹饪应用

甘露醇在烹饪中可以代替部分糖,特别适合制作蛋糕、糕点等甜品。甘露醇可以在烘焙过程中提供甜味,同时保持食物质地和味道的稳定性。

5. 不发酵、易溶解

甘露醇因其理化性质不易发酵,在各种环境条件下能保持较长的稳定性。此外,甘露醇溶解性好,易溶于水,为食品和药品的生产提供了方便。

甘露醇的价格

甘露醇在市场上的价格相对较低,一般是瓶装销售。根据品牌和规格的不同,甘露醇的价格也会有所不同。在普通超市,一瓶250ml的甘露醇价格在10元左右。

但大药房知名品牌的甘露醇价格可能略高。

总的来说,甘露醇的价格比较亲民,相对于其丰富的功能和功效,具有较高的性价比。

甘露醇作为一种广泛应用的天然甜味剂,在食品、医药和化妆品行业发挥着重要作用。既能替代糖分,减少热量,又能保持血糖稳定,不会造成蛀牙,做饭也方便。

甘露醇在市场上相对便宜,容易获得。因此,甘露醇是一种值得消费者选择的优质食品添加剂。